Ingredientes,
8 personas:
- 250gr de harina
- 4 huevos
- 125gr de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 50gr de mantequilla
Preparación:
Batimos los 4 huevos en un bol, cuando los huevos ya están batidos,
introducimos todo el azúcar y lo mezclamos. Ahora hemos de introducir la
mantequilla, pero primero la hemos de deshacer. Para deshacer la mantequilla,
la podemos poner al banyo maría o sino en el microondas. Cuando ya tengamos los
huevos, el azúcar i la mantequilla mezclados, iremos introduciendo la harina
poco a poco, para que no se creen grumos. Así que ponemos en un poco de harina
en la pasta que ya teníamos y al mismo tiempo, también le vamos introduciendo
la leche, para que sea más fácil mezclar i que no queden grumos. I la dejamos
reposar.
A continuación la hemos de cocinar. Cogemos una sartén, si puede ser
especializada para hacer crepes i la dejamos calentar. Cuando este caliente,
ponemos un poco de mantequilla para que no se queme y le ponemos un poco de
pasta. Cuando ya estén echas, les podemos poner mermelada o chocolate o crepes
saladas.